
Адрес: Республика Беларусь, Могилевская обл., Славгородский р-н, д. Рудня, ул. Озерная, д. 7
Собственник: Твердовская Тамара Ивановна
Координаты: 53.60291, 31.01834 (координаты деревни)
С 2020 г. на базе агроусадьбы начала свою работу школа домашнего сыроварения в рамках инициативы «На скрыжаванні густаў», которая реализуется Славгородским, Краснопольским и Чериковским районами.
На мастер-классах участники знакомятся со стандартами качества домашнего сыра, применяют на практике способы изготовления домашних сыров по различным технологиям, приобретают уникальные знания и опыт, получают ценные рекомендации по приготовлению отменного сыра: «Адыгейский», «Адыгейский с пажитником», «Качотта», «Рикотта», «Сулугуни», «Моцарелла», «Топленое молоко».
Агроусадьба «Сырная долина» предлагает дегустацию приготовленных сыров.
После обучения в школе домашнего сыроварения у членов кооператива есть возможность стать мастером сыроварения и продавать свою продукцию под зарегистрированным в рамках инициативы брендом «Гаспадарчы сыр».
Литература
- Гаспадарчы сыр и многое другое в Славгородском районе // Край животворных криниц : каталог-путеводитель туристического кластера / С. Л. Кулягин [и др.]. – Могилев, 2016. – С. 31.
- Жартун, И. «Сырную долину» знают и за рубежом / И. Жартун // Прысожскі край. – 2017. – 1 верасня. – С. 3.
- Маркова, С. Эксклюзив «Сырной долины» / Светлана Маркова // Сельская газета. – 2018. – 20 января. – С. 15–16 : фото.
- Экономика впечатлений «Края животворных криниц» : Туристический кластер «Край животворных криниц» – это сеть маршрутов и креативных турпродуктов для отдыха и оздоровления // СБ. Беларусь сегодня. – 2020. – 21 августа. – С. 4–5. – (Прил.: ТВ твоего города).