Хала по-еврейски

хала по-еврейски

Ингредиенты:

  • мука – 4 ст.
  • вода теплая – 1 и ¼ ст.
  • дрожжи сухие – 1 ст.л.
  • сахар – 4 ст.л.
  • масло подсолнечное – ¼ ст.
  • соль – 1 ст.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • кунжут для украшения

Приготовление:

  • Соединить сахар, воду и дрожжи.
  • Подождать 5 минут.
  • После этого добавить подсолнечное масло и муку.
  • Замесить тесто (миксером или вручную) и добавить соль.
  • Продолжить замес еще 5 минут.
  • Тесто накрыть целлофановым пакетом и дать ему подняться (40 минут).
  • Затем поделить его на 2 части, которые разделить на 3 ровные "колбаски", и сплести косичку.
  • Духовку нагреть до 170 градусов, выпекать халы 20 минут.
  • После этого булки смазать яйцом, а сверху посыпать кунжутом.

Место бытования:

г. Бобруйск

Носители и приемники:

Шауль Хабабо, главный раввин г. Бобруйска