поливка
Ингредиенты:
- горох
- крупы любые
- вода
- овощи (лук, морковь, тыква, капуста)
- перец черный молотый
- соль по вкусу
Приготовление:
- В чугунок положить горох и крупы (предварительно замоченные на ночь).
- Чугунок поставить в печь.
- Когда вода закипит, добавить овощи по желанию и варить около 3-х часов.
- Затем крупы и овощи протереть через сито, развести кипятком, посолить, добавить приправы, положить вновь в чугун и довести до кипения.
Место бытования:
д. Дудаковичи, Круглянский район
Носители и приемники:
Дубяга Лидия Николаевна