Хлеб на закваске
Ингредиенты:
- закваска – 500 мл
- вода – 500 мл
- соль
- сахар
- мука ржаная – 500 г
Приготовление:
- Добавить в закваску воду, перемещать.
- Добавить соль и немного сахара.
- Постепенно вводить ржаную муку.
- Тесто должно «подойти».
- Можно добавить пшеничную муку и получится пшеничный, ржано-пшеничный хлеб.
- Сформировать тесто и поставить форму в духовку.
Место бытования:
д. Беседовичи, Хотимский район
Носители и приемники:
Костенко Надежда Федоровна