хлебный квас
Ингредиенты:
- мука ржаная
- вода
- сок березовый или кленовый– 2 л.
Приготовление:
- Ржаную муку размешать с водой до густоты сметаны и выпекать на сковороде ржаные "праснаки".
- Подсушить их на печи, разломать на куски и положить в емкость с березовым или кленовым соком (лучше в дубовую бочку).
- Поставить на две недели в прохладное место.
Место бытования:
д. Темные, Круглянский р-н
Носители и приемники:
Дудкина Галина Михайловна