сочники с творогом
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- мука – 4-5 ст.л.
- яйцо куриное – 2 шт.
- творог – 200 г
- масло сливочное или сметана – 150 г
- соль по вкусу
Приготовление:
- Картофель отварить, потолочь.
- Добавить муку, 1 яйцо, соль, перемешать.
- Сформировать плоские кружки, на середину положить начинку из творога, смешанного с яйцом, края защипнуть.
- Сочники обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на масле.
- Подавать горячими со сливочным маслом или сметаной.
Место бытования:
аг. Ленино, Горецкий район