«Аутентичный» – соответствующий подлинному, действительный, верный, основанный на первоисточнике*
Этот термин применяется в десятках областей от психологии до юриспруденции: «аутентичность поведения», «аутентичность личности», «аутентичное исполнение» и т.д. Любителям путешествий знакомо выражение «аутентичная кухня». Под этим термином подразумеваются национальные блюда, которые воплощают собой кулинарные пристрастия жителей страны.
В данном разделе представлены аутентичные рецепты. Особенность этого раздела краеведческого ресурса состоит в том, что представленные в нем рецепты долго и кропотливо собирались сотрудниками районных библиотечных сетей Могилевской области.
Надеемся, что данные рецепты будут интересные нашим пользователям и у них появится желание не только с ними познакомиться, но приготовить что-нибудь для своих родных и близких.
*Словарь иностранных слов и выражений / авторы-составители:
Н. В. Трус, Т. Г. Шубина. – Минск : Литература, 1997. – С. 72.
