Организаторы: ГУК «Централизованная клубная система Белыничского района», Техтинский сельский Дом культуры
Место проведения: аг. Техтин, Белыничский район, Могилевская область.
Дата первого проведения: с 2022 г.
Праздник березового сока «Живой родник Техтинских берез» проводится в апреле в агрогородке Техтин Белыничского района. Праздник посвящен березовому соку и дает жителям и гостям возможность по-новому взглянуть на этот напиток, попробовать его в разных вариациях.
Цель праздника – сохранить и популяризировать народные традиции сбора и употребления березового сока, показать разнообразие вкусов, раскрыть кулинарные и культурные грани этого напитка.
В рамках праздника организовывается дегустация «Березовый фреш» на котором представлен березовый сок: с апельсином, лимоном, грейпфрутом, веточкой смородины, со вкусом чая каркаде, с мятой и чабрецом, с лавровым листом и горьким перцем.
В рамках праздника работают подворья сельских учреждений культуры района с выставками декоративно-прикладного искусства, кулинарных изделий, выставкой березового сока, закатанного по различным рецептам.
На празднике организуются концертные площадки с выступлениями индивидуальных исполнителей и творческих коллективов Белыничского районного Центра культуры, Мощаницкого, Запольского, Олешковичского клубов, детской школы искусств.
Литература
- В Белыничском районе впервые прошел праздник березового сока. – Текст : электронный // SB.BY. Беларусь сегодня : [сайт]. – URL: https://www.sb.by/articles/v-belynichskom-rayone-vpervye-proshel-prazdnik-berezovogo-soka-.html. – Дата публикации: 23.05.2022.
- Праздника березового сока прошел в Техтине // Зара над Друццю. – 2025. – 27 апреля.
- Праздника березового сока прошел в Техтине. – Текст : электронный // Zara.by : информационный портал Белыничского района. – URL: https://www.zara.by/v-rajone/prazdnika-berezovogo-soka-proshel-v-tehtine/?ysclid=mcsryvhcm1842083249. – Дата публикации: 27.04.2025.