пирожки картофельные с грибами
Ингредиенты:
Тесто:
- картофель – 10 шт.
- желток – 2 шт.
- мука
- соль по вкусу
начинка:
- грибы – 150 г
- лу репчатый – 2 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль по вкусу
Приготовление:
- Для теста картошку сварить в мундирах, почистить, растолочь.
- Добавить желтки, соль, муку.
- Хорошо перемешать.
- Для начинки обжарить мелко порезанные грибы и лук.
- Тесто разделить на шарики, раскатать кружками, в центр положить начинку, слепить пирожки.
- Обжарить с двух сторон в масле.
Место бытования:
аг. Ленино, Горецкий район