Клецки
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- сало свиное жареное – 0,75 кг
- лук репчатый – 1 шт.
- соль по вкусу
- сметана или молоко
Приготовление:
- Сырой картофель натереть на терке, отжать сок.
- Добавить соль, перемешать и сформировать круглые клецки.
- Варить в воде 20-30 мин.
- При подаче полить шкварками с поджаренным луком или сметаной.
- Также можно залить клецки молоком и довести до кипения.
- Получатся молочные клецки.
Место бытования:
д. Волковичи, Чаусский район
Носители и приемники:
Отдельная Любовь Савельевна