квас «медовый»
Ингредиенты:
- мед – 600 г
- дрожжи – 20 г
- лимон – 1 шт. (либо 1,0-0,5 ч.л лимонной кислоты)
- вода – 4 л.
Приготовление:
- В теплой воде развести 600 г меда (можно меньше), добавить дрожжи и лимон или лимонную кислоту.
- Готовить напиток в стеклянной (глиняной) емкости, наполняя на 2/3 объема, плотно закрыв, при комнатной температуре сутки.
- Затем процедить, перелить в стеклянную (глиняную посуду) под плотную крышку и поставить в холодильник.
Место бытования:
д. Дроздовка, Дрибинский район
Носители и приемники:
Ариненко Любовь Тимофеевна