картофельные клецки
Ингредиенты:
- картофель – 10-15 шт.
- молоко – 1-2 л
- соль по вкусу
Приготовление:
- Натереть картофель на мелкой терке, отжать через марлю.
- На огонь поставить чугун с молоком.
- Из картофельной отжатой массы скатать шарики размером чуть больше гороха и подсушить их в сковороде на огне до золотистого цвета.
- Молоко после того, как закипит, посолить по вкусу.
- Затем аккуратно высыпать клецки в чугун с молоком и кипятить 15-20 минут на слабом огне.
Место бытования:
д. Дунаек, Быховский район
Носители и приемники:
Морозова Нина Михайловна