Картофельная бабка с гречкой

Картофельная бабка
с гречкой

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ст.
  • картофель – 0,5 кг
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • фарш свиной – 200 г
  • приправа по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • соленья, капуста квашеная, сметана,

Приготовление:

  • Гречку отварить до полуготовности в подсоленной воде.
  • Картофель почистить, натереть на крупную терку (можно на мелкую).
  • В мясной фарш добавить измельченный лук, туда же положить приправу и соль по вкусу и обжарить полученную массу на сковороде.
  • Натертый картофель перемешать с обжаренным фаршем, чтобы получилась однородная масса.
  • Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить полученную смесь, сверху прикрыть листом фольги или крышкой и поставить в духовку на 40-45 минут, при температуре выпечки 180-200 градусов.
  • Подавать к столу ещё горячей с соленым огурчиком, квашеной капустой, можно со сметаной, как кому больше нравится.

Место бытования:

г. Шклов

Носители и приемники:

Реентович Татьяна 

Михайловна