«Грачаники»
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1 кг
- лук репчатый – 50 г
- морковь – 50 г
- грибы – 50 г
- фарш свиной – 0,5 кг
- приправа
- сметана
Приготовление:
- Гречневую крупу отварить и подсолить.
- Отдельно обжарить лук, морковь и грибы.
- Все смешать с гречневой кашей, затем добавить свиной фарш и различные приправы, перемешать.
- Сформировать маленькие шарики и обжарить на сковороде в печи до готовности.
- Подавать «грачаники» к столу со сметаной.
Место бытования:
д. Липовка, Хотимский район
Носители и приемники:
Михедько Надежда Лукьяновна