Ботвинья
Ингредиенты:
- свекла молодая – 2 шт.
- картофель – 1 шт.
- лук зеленый – 50 г
- манная крупа – 1 ст.л.
- простокваша – 1 л
- яйцо куриное – 3 шт.
- соль по вкусу
- сметана
Приготовление:
- Картофель нарезать кубиками. Свеклу мелко порубить. Лук мелко нарезать соломкой.
- Положить содержимое в кастрюлю, добавить ложку манной крупы, залить все простоквашей и оставить томиться до полной готовности.
- Подавать со сметаной и отварными яйцами (по половинке на порцию).
Место бытования:
д. Мирное, Кричевский район
Носители и приемники:
Агеева Раиса Григорьевна