Окончил художественно-графический факультет Могилевского педагогического колледжа (2000) (сейчас социально-гуманитарный колледж УО «Могилевский государственный университет имени А.А. Кулешова»), художественно-графический факультет Витебского государственного педагогического университета (2007) (сейчас УО «Витебский государственный университет имени П.М. Машерова»).

Живет и работает в г. Могилев.

Участник художественных выставок (2000). Член Белорусского союза художников (2007).

Работает в области станковой и монументальной скульптуры. В своем творчестве скульптор передает смысл существования человека на земле через личное мировоззрение и выразительность форм.

Среди работ: «Явление иконы» (г. Белыничи, 2020), памятный знак «Василек», посвященный Дню народного единства в г. Могилев (г. Могилев, 2021), памятный знак военным журналистам (г. Кличев, 2017), памятный знак на месте соборного кладбища «Звон тишины» (г. Могилев, 2019), памятный знак «Сердце на ладонях», (г. Могилев, 2022), памятный знак «Созидатель» (г. Могилев, 2023), памятный знак «Богач» (г. Хотимск, 2023), бюст полковнику Воеводину Ивану Петровичу (г. Могилев, 2024).

Произведения находятся в музеях и частных коллекциях в Республике Беларусь.

1. Зинькевич, Л. Глоток воздуха / Лариса Зинькевич // Днепровская неделя. — 2009. — 6 мая. — С. 6.
2. Миньков, А. Разговор на языке / Александр Миньков ; записала Виктория Сидельникова // Магілёўскія ведамасці. — 2017. — 27 кастрычніка. — С. 14.
3. Мінькоў, А. «Яна аберагае наш свет» / А. Мінькоў ; запісала А. Басікірская, В. Кісляк // Сельская газета. — 2020. — 5 сентября. — С. 10.
4. Панчанка, Г. Зачараванне хараством / Ганна Панчанка // Зямля і людзі. — 2006. — 8 сакавіка. — С. 4.
5. Сяргееў,І. Г. Да вытокаў, на малую радзіму / Ігар Сяргееў // Беларуская думка. —  № 8. — С. 13—14.

Эскіз памятніка, прысвечанага адзінству беларускага народа установленнага ў Магілёве. Аўтар кампазіцыі – магілёўскі скульптар Аляксандр Мінькоў.

6. Хитрикова, Г. В. «Явление иконы» / Галина Хитрикова // Магілёўскія ведамасці. — 2020. — 18 жніўня. — С. 8.

Могилевский скульптор Александр Миньков завершил работу над скульптурной композицией для г. Белыничи.

7. Хитрикова, Г. В. Дарослыя гульні ў… лялькі / Віктар Кубека // Магілёўскія ведамасці. — 2020. — 18 жніўня. — С. 8.