Окончил Республиканскую школу-интернат по музыке и изобразительному искусству имени И.О. Ахремчика (1972) (сейчас ГУО «Гимназия-колледж искусств имени И.О. Ахремчика»), Белорусский государственный театрально-художественный институт (1980) (сейчас УО «Белорусская государственная академия искусств»). В 1980–1984 гг. стажировался в филиале Творческих мастерских Академии художеств СССР в г. Минске под руководством народного художника СССР М. Савицкого.

С 1995 г. – академик живописи Белорусской академии изобразительного искусства, главный ученый секретарь, профессор кафедры монументально-декоративного искусства (2008), один из руководителей ГУК смешанного типа «Национальный центр современных искусств Республики Беларусь».

Член Белорусского союза художников (1984). Участник международных и республиканских художественных выставок, в том числе персональных (1973).

Работает в станковой живописи в жанрах фигуративной картины, портрета, натюрморта. Живописные работы В. Ольшевского запоминающиеся, необычайно колоритные, высокопрофессиональные. Они впечатляют, восхищают, удивляют, заставляют думать.

Среди работ: «Одиночество» (1987), «В день рождения Виктории», «Нежность» (обе 1996), «Цветы для мужчин» (С. Дали посвящается) (1998), «Автопортрет с женой и дочерью».

Произведения находятся в фондах УК «Национальный художественный музей Республики Беларусь», ГУК смешанного типа «Национальный центр современных искусств Республики Беларусь», Республиканской художественной галерее «Дворец искусства» (Минск), галерее «Spektrum» (Германия), галереях «Bi-Z», «Filkesgalleri», «Namsos» (Норвегия), галерее «Anixic» (Баден, Швейцария), а также в частных собраниях Республики Беларусь и за рубежом.

1. Альшэўскі Віктар Уладзіміравіч // Культура Беларусі : энцыклапедыя : у 6 т. / галоўны рэдактар Т. У. Бялова. — Мінск, 2010. — Т. 1 : А — Б. — С. 130—131.
2. Альшэўскі Віктар Уладзіміравіч // Сучасны беларускі жывапіс, XXI стагоддзе [Выяўленчы матэрыял] = Современная белорусская живопись, XXI век = Modern Belarusian Painting, XXI century : альбом / [аўтар тэксту і складальнік К. С. Аксёнава]. — Мінск, 2010. — С. 10—15.
3. Альшэўскі, В. У. Кропка адліку [Выяўленчы матэрыял] = Точка отсчета : [альбом] / Віктар Альшэўскі ; [фота В. Харчанка]. — Мінск : [б. в.], 2018. — 73, [6] с.
4. Альшэўскі, В. У. Уражанне раўнавагі, альбо Лесвіца ўверх [Выяўленчы матэрыял] : дыярыўш мастака / Віктар Альшэўскі. — Мінск : Мастацкая літаратура, 2005. — 383 с. : іл.
5. Віктар Альшэўскі [Выяўленчы матэрыял] = Виктор Ольшевский = Victor Al’shevski : [Лісты часу. Магілёў — 2002 / уступны артыкул Л. В. Камінскага ; пасляслоўе М. Баразны]. — Мінск : Выдавецкі цэнтр БДУ, 2002. — [36] с.
6. Віктар Альшэўскі. Жывапіс. Фрагменты Вавілонскай вежы [Выяўленчы матэрыял] = Виктор Альшевский. Живопись. Фрагменты Вавилонской башни = Victor Alshevski. Rainting. Fragments of the Tower of Babel : [альбом / Міністэрства культуры Рэспублікі Беларусь ; Магілёўскі абласны выканаўчы камітэт ; Нацыянальны мастацкі музей Рэспублікі Беларусь ; Беларускі саюз мастакоў]. — Мінск : [б. в.], 2010. — [111] с.
7. Легенды нашай цывілізацыі [Выяўленчы матэрыял] : персанальная выстаўка твораў жывапісу Віктара Альшэўскага, прысвечаная Году роднай зямлі і 65-годдзю вызвалення Рэспублікі Беларусь ад нямецка-фашысцкіх захопнікаў / [аўтары артыкулаў: Б. Батура, П. Руднік, А. Сінкавец]. — Мінск : [б. в.], 2009. — 47, [1] с.
8. Ольшевский (Альшевский) Виктор Владимирович // Республика Беларусь : энциклопедия : в 6 т. / редактор Г. П. Пашков. — Минск, 2007. —Т. 5 : Минск — Педиатрия. — С. 567.
9. Строгіна, С. Альшэўскі Віктар Уладзіміравіч / Святлана Строгіна // Строгіна, С. Сучаснае выяўленчае мастацтва : збор артыкулаў / Святлана Строгіна. — Мінск, 2009. — С. 11—12.
10. Фатыхова, Г. А. Альшевский Виктор Владимирович / Г. А. Фатыхова // Регионы Беларуси : энциклопедия : в 7 т. — Минск, 2020. — Т. 6, кн. 1 : Могилевская область : А — К. — С. 15—16.

Дополнительные источники

1. Альшевский, В. Художник и город / Виктор Альшевский ; записала Юлиана Леонович // Советская Белоруссия. — 2015. — 26 сентября. — С. 9 : фото.

Беседа с Виктором Альшевским.

2. Альшэўскі, В. «І з фанеры можна стварыць нешта выключнае» / В. Альшэўскі ; запісала І. Кацяловіч // Звязда. — 2018. — 13 кастрычніка — С. 14 : іл.

Гутарка з мастаком.

3. Альшэўскі, В. Мадэль мікрасвету Віктара Альшэўскага / В. Альшэўскі ; запісала Маргарыта Дзяхцяр // Звязда. — 2015. — 7 кастрычніка. — С. 6 : фота.

Гутарка з мастаком.

4. Альшэўскі, В. Партрэт як энергетычны імпульс / Віктар Альшэўскі // Мастацтва. — 2006. — № 6. — С. 6—7.
5. Аскера, В. Кропка ў клічніку : сінтэз гісторыі ад Віктара Альшэўскага / Вікторыя Аскера // Культура. — 2018. — 14 верасня. — С. 5.
6. Гаранская, Т. Рыцар са згубленым тварам : з нагоды адной экспазіцыі / Таццяна Гаранская // Мастацтва. — 2010. — № 6. — С. 32—35.
7. Грышчук, Н. Страчанае вяртаецца / Наста Грышчук // Літаратура і мастацтва. — 2015. — 17 ліпеня. — С. 13.
8. Іванова, І. Бялынічы на «калоне славы» / Ілона Іванова // Звязда. — 2013. — 17 кастрычніка. — С. 7.
9. Карпечанка, М. «Я шчаслівы, бо маю магчымасць прыехаць да вас» / Міхась Карпечанка // Зара над друццю (Бялынічы). — 2 кастрычніка. — С. 1, 2, 4.

Юбілейная выстава твораў беларускага жывапісца Віктара Альшэўскага адкрыта ў раённым мастацкім музеі імя В. К. Бялыніцкага-Бірулі.

10. Кукшинская, Е. Гостинец от земляков / Елена Кукшинская // Магілёўскія ведамасці. — 18 верасня. — С. 1, 16 : фота.

Персональная выставка художника Виктора Ольшевского открылась в Национальном художественном музее.

11. Міхайлаў, В. Выстава як з’ява / Віктар Міхайлаў // Беларусь. — 2010. — № 4. — С. 40—43.
12. Міхайлаў, В. Вялікі філосаф Віктар Альшэўскі / Віктар Міхайлаў // Беларусь. — 2012. — № 4. — С. 38—43.
13. Міхайлаў, В. Здзівіць Парыж / Віктар Міхайлаў // Беларусь. — 2014. — № 12. — С. 52—56.

Выстава беларускага мастака Віктара Альшэўскага «Кветкі для Парыжу».

14. Міхайлаў, В. Кодавы знак Віктара Альшэўскага / Віктар Міхайлаў // Беларусь. — 2009. — № 6. — C. 44—47.
15. Міхайлаў, В. Такі ён, паралельны свет / Віктар Міхайлаў // Беларусь. — 2015. — № 7. — С. 50—56.
16. Міхайлаў, В. Філосафія ўраджанняў Віктара Альшэўскага / Віктар Міхайлаў // Беларусь. — 2014. — № 5. — С. 50—55.
17. Палянская, С. Вавілонска-Мінская вежа / Сафія Палянская // Звязда. — 2018. — 15 верасня. — С. 8 : іл.

Персанальная выстава Віктара Альшэўскага «Кропка адліку» адкрылася ў Нацыянальным мастацкім музеі.

18. Хитрикова, Г. Персональная выставка в честь юбилея / Галина Хитрикова // Магілёўскія ведамасці. — 2013. — 8 кастрычніка. — С. 16.
19. Хитрикова, Г. «Точка притяжения» художника Виктора Ольшевского / Галина Хитрикова // Магілёўскія ведамасці. — 2019. — 22 лістапада. — С. 12 : фота.
20. Чэмер, М. «Найперш мы павінны звярнуць увагу самі на сябе…» / Мікола Чэмер // Настаўніцкая газета. — 2012. — 4 лютага. — С. 8—9.
21. Шаранговіч, Н. Спасцігнуць сутнасць рэчы / Н. Шаранговіч // Мастацтва. — 2003. — № 10—11. — С. 29—32.