Окончила медицинский политехникум.

В июне 1941 г. призвана в ряды Красной Армии.

С июня 1941 г. по октябрь 1945 г. – медицинская сестра 811-го батальона аэродромного обслуживания 44-го района авиационного базирования 2-й воздушной армии, 219-го отдельного батальона связи на Западном, Брянском, 1-м Белорусском, 1-м Украинском фронтах.

С 1945 г. работала медицинской сестрой Кричевской районной больницы (УЗ «Кричевская центральная районная больница», г. Кричев, Могилевская область, Республика Беларусь).

Cтарший сержант медицинской службы.

• Орден Отечественной войны II степени (06.04.1985).
• Медаль «За оборону Москвы» (01.05.1944).
• Медаль «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» (09.05.1945).
• Медаль «За боевые заслуги» (17.06.1945).
• Медаль «За оборону Москвы (20.08.1945).

Медаль «За боевые заслуги», № 0353/н от 17.06.1945 г.

Медаль «За оборону Москвы, № 21 от 20.08.1945 г.

---

• Сведения об Евдокии Шутковой из учетно-послужной картотеки [Электронный ресурс] // POISK.RE : электронный банк документов периода Великой Отечественной войны / Центральный архив Министерства обороны Российской Федерации. – Москва, 2018–2022. – Режим доступа: https://poisk.re/awards/anniversaries/1524212907.
• Шуткова Евдокия Пантелеевна // Книга Памяти медикам Могилевщины – участникам Великой Отечественной войны 1941–1945 гг. и других войн / Могилевское областное управление здравоохранения ; Могилевское областное научное общество врачей ; [авторы-составители: А. М. Меженный и др.]. – Могилев, 2007. – С. 282.
• Шуткова Евдокия Пантелеевна [Электронный ресурс] // Музейный комплекс «Дорога памяти» : проект. – Москва, 2020–2022. – Режим доступа: https://1418museum.ru/heroes/27286368/.
• Шуткова Евдокия Пантелеевна [Электронный ресурс] // Память народа 1941–1945 : государственная информационная система / Управление Министерства обороны Российской Федерации. – Москва, 2015–2022. – Режим доступа: https://pamyat-naroda.ru/heroes/person-hero82242750.
• Шуткова Евдокия Пантелеевна [Электронный ресурс] // Подвиг народа в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг. : обобщенный банк данных / Департамент развития информационных технологий Министерства обороны России. – Москва, 2010–2022. – Режим доступа: http://podvignaroda.ru/?#id=1422921477&tab=navDetailManCard.